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    常温

    【日常使いに】和三宝糖 1kg【和三盆】

    税込価格: 2,808 円

    数量:

    和三盆には独特の風味があり、スーッととろける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っております。
    カルシウム・鉄分などが含まれおり、何よりも手作りで今もなおこの伝統を守り続けている、最高級のお砂糖です。

    和三宝(ばいこう堂の和三盆)は、選ばれた職人たちの手がすべてを支えております。職人たちの熟成されたその感覚は、日々の鍛錬と経験によるものです。和三宝から、彼らの熱意や素晴らしさを感じ取ってください。驚きと感動があります。溢れんばかりの愛情がこめられたわさんぼんは、他では味わうことはできません。

    使い切りやすい1kgサイズで、日常のお料理を1段階グレードアップしてみてはいかがでしょうか?

    お菓子づくり・料理の隠し味に!

    菓子や料理は、砂糖の分量の20%~100%ぐらい和三盆を使用すると、素材の風味を生かしたものができ上がります。和三盆は熱を加えると独特の香りは少なくなりますが、旨味を引出す力が充分にありますので、餡・焼菓子・蒸菓子・料理等のかくし味にご利用いただけます。


    ほろっと口どけ!和三盆

    香川県や徳島県のごく一部の地域でつくられている希少な砂糖「和三盆」。その魅力は、くちどけの良さ!口に入れた瞬間にほろほろっと溶け出し、ジュワッと和三盆独特のやさしい甘みと香りが広がります。カルシウム・鉄分などが含まれ、砂糖なのにそのまま食べられるというのも、和三盆ならではです。


    香川県産のサトウキビを使って

    和三盆の原料はサトウキビ。その糖液を搾り出し、釜で煮詰め、結晶化させることで和三盆ができあがります。ばいこう堂の和三盆は、すべて香川県産!地元の素材にこだわっています。


    伝統製法で手間ひまかけて

    一般的な砂糖はほとんど人の手がかからず機械でつくられますが、和三盆の伝統製法はとにかく人の手がかかる!長年の経験が必要な工程もあり、和三盆づくりには多くの職人技が詰まっています。

    >こだわりの製法はこちら


    インフォメーション

    ギフト対応について 手提げ袋のご利用について
     ご注文の際、要不要をご明記ください。
     (ご希望のない場合は袋はお付けいたしません)
    内容量 1kg
    原材料名 さとうきび(香川県産)
    賞味期限 砂糖は長期保存が可能な食品ですので、賞味期限の記載はしておりません
    保存方法 吸湿性のある商品の為、乾燥した場所で保存して下さい
    栄養成分表示 100gあたり(推定値)
    熱量397kcal、蛋白質0.3g、脂質0.0g、
    炭水化物99.0g、食塩相当量0.0g、カルシウム3mg、リン10mg、カリウム195mg、鉄0.5mg
    製造者 ばいこう堂株式会社
    (香川県東かがわ市吉田267)
    お問合せ先 0120-33-6218

    サイズ

    高さ 4cm
    横幅 20cm
    奥行 30cm

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  • ばいこう堂の和三盆

    和三盆糖は、スーッととろける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っております。カルシウム・鉄分などが含まれおり、何よりも手作りで今もなおこの伝統を守り続けている、最高級のお砂糖です。

    職人の技

    「和三宝(ばいこう堂の和三盆)」は、選ばれた職人たちの手がすべてを支えております。職人たちの熟成されたその感覚は、日々の鍛錬と経験によるものです。「和三宝」から、彼らの熱意や素晴らしさを感じ取ってください。驚きと感動があります。溢れんばかりの愛情がこめられた「和三宝」は、他では味わうことはできません。

    さぬき和三盆

    さぬき和三盆は「竹蔗(ちくしゃ)」という種類の細長いサトウキビから作られます。このサトウキビは香川県東部にある「和泉砂岩」という砂地の土地と、さぬきの温暖な気候と風土で育てられ、サトウキビは花が咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるため、独特の香りや旨味を作り出します。

    香川県産サトウキビを使った伝統製法

    和三盆の原料はサトウキビ。その糖液を搾り出し、釜で煮詰め、結晶化させることで和三盆ができあがります。ばいこう堂の和三盆は、すべて香川県産!地元の素材にこだわっています。一般的な砂糖はほとんど人の手がかからず機械でつくられますが、和三盆の伝統製法はとにかく人の手がかかる!長年の経験が必要な工程もあり、和三盆づくりには多くの職人技が詰まっています。