ほろっと口どけ
じゅわっと広がるやさしい甘み
和三盆の贅沢な贈り物
美味詰合(秋)【ギフト対応可】
¥ 2,620
在庫 30
美味詰合(冬)【ギフト対応可】【お歳暮に】【お年賀好適品】
¥ 2,620
在庫 30
【巳年】和三盆干菓子 新春一段【ギフト対応可】【お年賀好適品】
¥ 1,328
在庫 60
【巳年】和三盆干菓子 新春セット【ギフト対応可】【お年賀好適品】
¥ 2,699
在庫 30
【巳年】和三盆干菓子 新春ちょこセット【ギフト対応可】【お年賀好適品】
¥ 2,699
在庫 30
和三盆干菓子 ハッピークリスマス一段【ギフト対応可】
¥ 1,328
在庫 54
和三盆干菓子 ハッピークリスマスセット【ギフト対応可】
¥ 2,699
在庫 30
和三盆干菓子 クリスマスちょこセット【ギフト対応可】
¥ 2,699
在庫 30
和三盆干菓子 雪の庭一段【ギフト対応可】
¥ 1,328
在庫 60
和三盆 雪の庭セット【ギフト対応可】【お歳暮にも】
¥ 2,699
在庫 30
和三盆 冬ちょこセット【ギフト対応可】【お歳暮にも】
¥ 2,699
在庫 30
御供菓子 手付かご入【ギフト対応可】【ご仏壇へのお供えに】
¥ 1,080
在庫 28
御供菓子 黒トレー入【ご仏壇へのお供えに】
¥ 626
在庫 46
和三盆糖は、スーッととろける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っております。カルシウム・鉄分などが含まれおり、何よりも手作りで今もなおこの伝統を守り続けている、最高級のお砂糖です。
職人の技
「和三宝(ばいこう堂の和三盆)」は、選ばれた職人たちの手がすべてを支えております。職人たちの熟成されたその感覚は、日々の鍛錬と経験によるものです。「和三宝」から、彼らの熱意や素晴らしさを感じ取ってください。驚きと感動があります。溢れんばかりの愛情がこめられた「和三宝」は、他では味わうことはできません。
さぬき和三盆
さぬき和三盆は「竹蔗(ちくしゃ)」という種類の細長いサトウキビから作られます。このサトウキビは香川県東部にある「和泉砂岩」という砂地の土地と、さぬきの温暖な気候と風土で育てられ、サトウキビは花が咲かずに栄養をすべて茎に蓄えるため、独特の香りや旨味を作り出します。
香川県産サトウキビを使った伝統製法
和三盆の原料はサトウキビ。その糖液を搾り出し、釜で煮詰め、結晶化させることで和三盆ができあがります。ばいこう堂の和三盆は、すべて香川県産!地元の素材にこだわっています。一般的な砂糖はほとんど人の手がかからず機械でつくられますが、和三盆の伝統製法はとにかく人の手がかかる!長年の経験が必要な工程もあり、和三盆づくりには多くの職人技が詰まっています。